Day 472 Kosi Bar

29th July, Day 472 in Kosciuszko Charlotte Hotel

Kosi Bar。

自從大廚老John離開之後，我們又開始要去Kosi Bar幫忙了，Kosi Bar是在大門旁的一個輕食咖啡吧，主要提供一些簡單的午餐：薯條、漢堡、三明治、還有難吃的派之類，大都會派一個副廚去那掌廚，還有幾個服務生兼咖啡手，其實那邊並不怎麼需要我們kitchen hand的，只是那邊的服務生真的太懶了，不想洗碗，之前每次去幫忙時都看她們總是在聊天，甚至還會裝忙要我去幫忙收桌，喂喂那是妳們的工作吧？怎麼反客為主了😒。

但也是有些好處的，因為跟廚師的距離更近了，所以要吃什麼就自己拿，當然吃最多的還是薯條，因為總是會先炸好一鍋等著客人點，不夠就會再炸，而飲料機跟咖啡機都在旁邊，所以根本就是嘴巴動不停😋。雖然其實Kosi Bar對我們而言很輕鬆，但畢竟不是我們主要份內的工作，尤其是光我們自己廚房的工作就忙不完時…

今天剛上完早班回房休息時又一度被敲門要幫忙，搞得心情非常非常的差，但一做完晚班休息後，又覺得輕鬆無比，不知道剛剛在氣什麼，看來我的情緒管理還有待加強啊ˊ_>ˋ。