Day 537 生蠔三吃

2nd October, Day 537 in Cygnet

生蠔三吃。

生蠔Oyster，其實就是我們常說的蚵仔，而蛤蜊放了一晚吐沙之後，也變成了我們的盤中飧。

烤生蠔：剛採來最新鮮的生蠔，因為在海邊時已經試過直接生吃了，所以拿回來後當然先試試看現烤，剛好昨晚住的Caravan Park有個超大的BBQ烤檯，配上現切的蒜末、蔥花，淋上些許醬油，真是極致的美味，但再怎麼美味經過了這樣多的兩輪，也開始覺得有點膩了，前菜完畢，接著來的是主菜。

蚵仔麵線：幾天前還在Melbourne逛亞超時，無意間看到了這樣的一包調理包，那時就覺得有天一定可以用到它，只是沒想到來Tasmania第三天就用到了XD，額外又加了生蒜末、辣椒醬跟黑醋，讓我想起了我家轉角旁的那家蚵仔麵線，要是還有滷豬大腸就更完美了😋。

蚵仔煎：地瓜粉與水1：2的比例攪勻，倒入熱好的煎鍋上，等到粉漿凝固後，撒上新鮮的蚵仔，與切好的小白菜，最後淋上蛋液，就是道地的蚵仔煎，但後來發現似乎是粉漿的部分少了太白粉，實際煎起來時無法順利成型，雖然吃起來還是很好吃，但實在太醜所以就沒有照片了😢。

在吃完一套生蠔全餐之後，居然還剩下一大袋，而處理他們的殼實在是一件很麻煩的事（要先用錘子把殼敲開，把蚵仔取出來之後沖乾淨，因為敲的過程中一定會有很多碎片混入，而最後的環境清潔也是…），反正也吃膩了，就把剩下的全部送人了，大不了想吃再自己去採，誰叫這邊是海鮮天堂呢？

下次要嘗試釣魚了，聽說這邊的魚超好釣啊😏，跪求釣點！